豆腐 料理 レシピ


ズボラ人間の料理術定番レシピ

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野外料理超簡単レシピ555

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オランダガラシ(和蘭芥子)はミズガラシ(水芥子) 、クレソン（フランス語Cresson）などともいう。水中または湿地に生育するアブラナ科の多年草で、香味野菜としてサラダや肉料理の付け合せに用いられる。カラシナなどほかのアブラナ科植物に似た辛味がある。学名としてはNasturtium officinale、N. nasturtium-aquaticum、N. aquaticum、Rorippa nasturtium-aquaticum（別属Rorippa に含める場合）が用いられる。

align="center"> 3365 クレソン 1146 クレソン レシピ 292 クレソン ウェット スーツ 284 クレソン 栽培 244 クレソン 料理 218 ネオ クレソン 178 クレソン ウエット スーツ 128 明治 大学 クレソン 110 クレソン 育て方 87 クレソン サラダ 86 スーパー クレソン ex 84 レシピ クレソン 82 クレソン スープ 78 クレソン 食べ方 77 クレソン 効能 76 キャンピング カー クレソン 70 クレソン 粉末 70 植物 クレソン 68 クレソン ウエット 63 クレソン テニス 56 クレソン サーフィン 54 クレソン 栄養 49 クレソン 鍋 41 クレソン 水戸 40 ル クレソン 40 野菜 クレソン 39 クレソン ウェット 38 クレソン 苗 38 ペンション クレソン 36 クレソン 写真 36 パティスリー クレソン 33 クレソン 画像 33 株式会社 クレソン 30 コテージ クレソン 29 クレソン 学名 29 ナッツ クレソン 29 水戸 クレソン 28 料理 クレソン 27 クレソン 群生 26 ウエット スーツ クレソン 26 クレソン ポタージュ 26 クレソン 配達 25 クレソン ブレス 24 鴨 クレソン 鍋 23 クレソン 栽培 方法 23 洋食 クレソン 22 クレソン テニス サークル 21 クレソン jr 21 クレソン ハウス 20 クレソン パスタ 20 スーパー クレソン 20 自由が丘 クレソン 20 雫石 クレソン 19 クレソン 旬 19 クレソン 産地 18 クレソン 大岡山 18 クレソン 大沼 18 クレソン 栄養素 18 ハーブ クレソン 18 花 モチーフ クレソン 17 クレソン サプリメント 17 クレソン ジュニア 17 クレソン 料理 レシピ 17 レストハウス ル クレソン 16 motto クレソン 16 クレソン カレー 16 沼田 クレソン 15 キッチン クレソン 15 クレソン キャンピング カー 15 クレソン 栽培 法 15 クレソン 窒素 15 クレソン 調理 方法 15 クレソン 韓国 企業 15 ラ クレソン 14 neo クレソン 14 せり クレソン 14 クレソン サークル 14 ドリーム クレソン 14 レストラン クレソン 14 亀戸 クレソン カレー 14 日本 クレソン 13 キッチン クレソン 水戸 13 クレソン カロリー 13 クレソン サラダ レシピ 13 クレソン 価格 13 クレソン 効果 13 クレソン 北海道 13 クレソン 炒め レシピ 13 スーパー クレソン ex 6000 円 13 ル クレソン 焼酎 13 有 クレソン 13 湯布院 クレソン 12 (株) クレソン 12 クレソン jr キャンピング カー 12 クレソン おひたし 12 クレソン 保存 12 クレソン 野菜 12 ダイニング キッチン クレソン 12 ル クレソン 焼き 芋 焼酎 11 にんじん クレソン

アサリ（浅蜊、蛤仔、鯏、学名 Ruditapes philippinarum、英名 Japanese littleneck, Manila clam）は、マルスダレガイ目 マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種。広義にはアサリ属に属する二枚貝の総称で、日本でもアサリ以外にヒメアサリ（学名Ruditapes variegata）もアサリと呼ぶ場合が多い。食用として重要な貝の一つである。

align="center"> 12739 あさり 3098 あさり よし とお 2678 あさり 酒蒸し 2127 あさり レシピ 1771 あさり 砂抜き 891 あさり 酒蒸し レシピ 868 あさり 味噌汁 819 あさり ご飯 811 あさり バター 724 あさり 料理 573 あさり パスタ 498 あさり へや 420 あさり 砂 し 415 あさり 塩抜き 360 あさり 部屋 314 あさり 酒蒸 313 あさり スパゲティ 275 あさり ご飯 レシピ 267 あさり 汁 251 大 あさり 242 あさり パスタ レシピ 240 あさり 砂 出し 219 あさり スープ 219 あさり バター レシピ 195 あさり 味噌汁 レシピ 193 あさり ワイン 蒸し 188 レシピ あさり 186 あさり 炊き込み ご飯 179 あさり 佃煮 176 あさり 栄養 173 あさり 酒蒸し 作り 方 172 あさり みそ汁 172 あさり 砂 164 あさり バター焼 153 あさり 味噌汁 作り 方 152 あさり 水煮 147 おお あさり 141 あさり 保存 134 あさり 旬 131 あさり 動画 125 あさり 吸い物 119 あさり 鍋 115 あさり アニメ 115 あさり ラーメン 115 あさり 冷凍 113 あさり スパゲティ レシピ 111 冷凍 あさり 110 あさり 性格 108 あさり かつお 105 あさり 食堂 103 あさり 生態 102 あさり 貝 102 あさり 飯 99 あさり 剥 き 方 99 あさり 料理 レシピ 99 あさり 画像 97 あさり 性格 分析 94 あさり 保存 方法 91 あさり ご飯 作り 方 89 あさり むき身 89 あさり チャウダー 89 あさり 佃煮 レシピ 89 ごみ あさり 88 あさり リゾット 87 あさり 歌詞 87 あさり 砂 ぬ き 85 あさり よし とう 85 あさり 汁 レシピ 84 あさり スープ レシピ 83 あさり のこぎり 83 アサリ あさり 組合 83 パスタ あさり 82 あさり 酒 む し 79 あさり トマト パスタ 79 あさり バター 炒め 78 あさり 缶詰 77 あさり 炊き込み 77 ゴミ あさり 74 のこぎり あさり 74 マンガ あさり 73 あさり すまし汁 73 北朝鮮 あさり 71 貝 あさり 68 味噌汁 あさり 67 あさり さ かむ し 67 あさり バター 作り 方 67 あさり 賞味 期限 65 あさり わ 温泉 65 あさり 産地 65 レシピ あさり 酒蒸し 64 カワハギ あさり 64 函館 あさり 61 あさり みちこ 61 あさり 丼 60 あさり キャベツ 59 あさり 砂 し 方法 57 あさり せんべい 57 あさり 塩抜き 方法 57 あさり 汁 作り 方 57 あさり 砂抜き 方法

納豆 キムチ


納豆（なっとう）は、大豆を納豆菌によって醗酵させた、日本の食品。現在は、糸引き納豆の事を指す。

ヒマラヤ、中国雲南省から日本までの照葉樹林地帯にみられる食品であるが、日本における伝来経路は不明である。

とくに関東地方以北と南九州で好まれている。特有の匂いのためか、その他の地方（特に関西・四国地方）ではあまり消費されなかったが、製法や菌の改良などで臭いを少なくしたり、含まれる成分のうち「ナットウキナーゼ」の健康増進効果がテレビなどのメディアで伝えられるようになった結果、1990年代後半にはほぼ日本中で消費されるようになった。また、ビタミンKも豊富で、大豆由来のタンパク質も豊富であり現在でも重要なタンパク質源となっている。総務省統計局の全国物価統計調査の調査品目に採用されているほどである。

ただし、一部マスコミが主張するような、ナットウキナーゼが直接体内の血栓を溶かすなどという現象は現実にはあり得ない（ナットウキナーゼは分子量が大きいのでそのままの状態では腸から吸収されない）ので、非科学的な煽動に踊らされて過剰な期待をよせることには注意を要する。

また、外国人にとって、日本食の中の苦手とする代表的食べ物の一つであり、納豆菌が炭疽菌の仲間であることから「不用意に食べると感染症に掛かる」という大きな誤解をしていた外国人もいた。

7月10日が「納豆の日」の日とされている。これは1981年関西での納豆消費拡大のため、関西納豆工業協同組合が7・10の語呂合わせで制定したもの。1992年、全国納豆工業協同組合連合会が改めて「納豆の日」を制定した。しかし納豆はもともと冬のもので季語ともなっていた。「納豆時」は冬である。7月10日を納豆の日とする根拠はない。

最も典型的な食べ方はいわゆる納豆ご飯で、白米を炊いたご飯と、納豆を一緒に食べるもの。これは醤油や和ガラシを加えてかき混ぜ、粘性のある糸が現れてから食べるのが一般的。鶏卵やウズラの卵、ネギ、ミョウガ、大根おろし、鰹節など、様々な食品を混ぜて食べることも多い。北海道・東北地方の一部では砂糖を混ぜて食べる人もいる。変わったところでマヨネーズを混ぜる人もいる。地方によっては、ご飯にかけずに納豆だけを食べる人もいる。

納豆をかき混ぜる際には、先に一度良くかき混ぜてから醤油やタレを加え、もう一度かき混ぜるのがおいしい食べ方とされる。これは、先にタレなどを加えると水分過多となってしまい、グルタミン酸（旨味成分）を含む粘りがあまり出なくなってしまうからである。また、ネギやからしを加えると納豆のアンモニア臭を抑える効果があり、優れた薬味といえる。ネギやからしを途中で加えずに、最後に少しだけ載せたほうがおいしいという人もいる（蕎麦のネギやわさびと同様）。 また、よくかき混ぜると、ポリグルタミン酸をグルタミン酸にかえることができるといわれているので、旨み成分を楽しみたい方は、よくかき混ぜてから食べる。

和風スパゲッティのトッピング、お好み焼きの具、カレーライスにかけるなどとしても用いられる。また納豆を叩き刻んで味噌汁に入れた納豆汁は、江戸時代までは納豆ご飯よりも普通に食卓に上っていた。

納豆は加熱することで匂いが強くなるので、好みが分かれるところである。ただし納豆天ぷらなどになると、調理中にあらかたの匂いが飛んでしまうのに加え、衣で抑えられることによってむしろ食べやすくなる。

align="center"> 26936 納豆 5390 かめ 納豆 4520 納豆 レシピ 3646 納豆 作り 方 2257 納豆 料理 2013 納豆 ダイエット 1898 水戸 納豆 1884 納豆 パスタ 1749 金山 納豆 1697 納豆 チャーハン 1600 かめ 納豆 キャンペーン 1452 納豆 キムチ 1239 納豆 スパゲティ 1216 納豆 パスタ レシピ 1216 納豆 栄養 1082 あま 納豆 ぱふぇ 1051 納豆 オムレツ 1014 納豆 チャーハン レシピ 1014 納豆 効果 944 舟 納豆 920 くめ 納豆 824 納豆 ドレッシング 808 納豆 キナーゼ 750 キムチ 納豆 736 あま 納豆 710 鎌倉山 納豆 692 ゆず 納豆 682 納豆 賞味 期限 663 ドライ 納豆 654 納豆 ブロック 635 納豆 効能 623 納豆 歴史 620 納豆 トースト 562 納豆 食べ方 555 納豆 料理 レシピ 536 天狗 納豆 509 納豆 カロリー 500 乾燥 納豆 478 大徳寺 納豆 473 そぼろ 納豆 472 納豆 種類 459 納豆 コーヒー ゼリー サンド 457 納豆 菌 442 納豆 オムレツ レシピ 425 船 納豆 421 カビ 取り 納豆 君 400 納豆 カレー 390 ワーファリン 納豆 385 納豆 石鹸 377 納豆 ローション 363 納豆 健康 361 光 納豆 351 納豆 効用 346 xiin sun3 net 納豆 344 納豆 成分 338 納豆 スパゲティ レシピ 336 チョコ 納豆 334 納豆 使われている 料理 323 レシピ 納豆 322 納豆 もち 304 納豆 巻き 300 納豆 画像 297 納豆 栄養素 295 納豆 スパ 282 納豆 昆布 282 納豆 鉢 279 納豆 うどん 277 黒豆 納豆 272 干し 納豆 259 納豆 イラスト 257 納豆 卵 254 納豆 革命 253 納豆 そば 251 納豆 おいしい 食べ方 251 離乳食 納豆 250 納豆 ご飯 249 納豆 蕎麦 246 納豆 ダイエット 効果 245 納豆 味噌汁 243 手作り 納豆 240 ぬれ 納豆 239 粉末 納豆 239 納豆 作り 227 納豆 酢 ダイエット 225 栗 納豆 219 納豆 屋 217 ひきわり 納豆 217 納豆 甲子園 215 水戸 納豆 レーシング 213 納豆 メーカー 212 納豆 チョコ 211 納豆 チャーハン 作り 方 205 納豆 キムチ ダイエット 201 納豆 化粧水 197 コラーゲン 納豆 197 塩 納豆 195 納豆 箸 194 納豆 たれ 194 納豆 菓子 192 納豆 パワー

チョコレート 工場


チョコレート（chocolate、猪口冷糖、?古聿（最初の一文字は木偏に‘査’という字））とは、脱脂して粉末状にしたカカオを原料にして溶かして型に入れ、固めたものである。

元々は飲み物であった。日本語ではかつて液体のものをホットチョコレートと呼び区別したが、最近はココアと呼ぶことが多い（近年またホットチョコレートの呼び名が増えているようではある）。他の言語では、ココアとチョコレートを区別しないものもある（フランス語のショコラ、スペイン語のチョコラーテなど

固形チョコレートは一般的に、熱に弱く溶けやすい。溶けたり、長期間保存したものには白い色がつく。この部分はファット・ブルーム(fat bloom)、あるいは単にブルームという。ブルームが生じたものを食べても問題はないが、風味や味は落ちる。これは、カカオに含まれる油脂成分が浮いて表面に出てきたものである。

質量あたりの熱量が大きく携行が用意であることから、固形チョコレートはしばしば軍隊、あるいは登山の際の非常食として携帯される。

原料となるカカオ自体は苦く、日本では砂糖で甘くしたものが普通であったが、2000年代に入ってカカオ分の高いビターチョコレートが各種発売されている。特にカカオ99%を使ったチョコがあり、その苦さは注意書きが付くほどである。

また、バレンタインデーに、女性から男性にチョコレートをあげるという習慣は日本独自のものであるといわれるが、英語版wikipediaのchocolateの項に、バレンタインデーへのリンクがあることからも分かるように、特に日本だけの風習ではない。

バレンタインデーにチョコレートを贈る風習は、19世紀のイギリスのチョコレート会社キャドバリー社によって始められた。

またチョコレートを食べるとニキビができるという噂があるが、科学的根拠は全くない。脂肪分が多いことからの発想であろう。

犬や猫、鳥など人間以外のほとんどの動物はチョコレートを食べると中毒を起こす。これは、チョコレートやココアなどに含まれるテオブロミンを代謝できないことが原因で、死に至ることもある。

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